Aπό την στιγμή που τελειώσαμε με τους καλοκαιρινούς τρύγους, πρέπει να μας απασχολούν δυο
πράγματα - αποθήκευση των κηρηθρών και προετοιμασία των μελισσιών για τον χειμώνα. Πολλοί βέβαια μελισσοκόμοι επικεντρώνονται στις ερχόμενες μελιτοεκρίσεις του πεύκου η σε κάποια μετακίνηση στην Ερείκη. Πριν συμβεί όμως αυτό θα πρέπει να γίνει επιθεώρησή του μελισσιού για να ήμαστε σίγουροι ότι:

• Δεν υπάρχουν ασθένειες.
• Μεγάλος αριθμός μελισσών για τον σκοπό αυτό.
• Βασίλισσα που να γεννάει.

Τώρα που πλησιάζει ο χειμώνας τα μελίσσια μας θα πρέπει να μπουν σε αυτόν όσο το δυνατόν πιο δυνατά. Τα αδύναμα καλό θα είναι να ενωθούν και καλό είναι να γίνει τώρα.
Στην  βιολογική μελισσοκομία οι απαιτήσεις των φορέων πιστοποίησης ως προς την θέση των μελισσοκομείων δεν ισχύουν για περιοχές όταν οι μέλισσες βρίσκονται σε νάρκη.
Το ξεχειμώνιασμα θα πρέπει να γίνεται σε μέρος που να το βλέπει καλά ο ήλιος και να κοιτάνε τα μελίσσια μας Νότια (εξαρτάται η περιοχή). Θα πρέπει να προσέξουμε τα νερά να μην λιμνάζουν και να είναι προστατευμένα από δυνατούς ανέμους.  Όσο πιο προσήλιο το μέρος τόσο το καλύτερο, οι μέλισσες μας θα έχουν την δυνατότητα να πετούν περισσότερο και να λύνουν την σφαίρα με μεγαλύτερη επιτυχία στην επιβίωση.

Για να ήμαστε σίγουροι ότι τα μελίσσια μας θα την βγάλουν τον χειμώνα θα πρέπει να προσέξουμε επιπλέον τα εξής:

• Έχει Βασίλισσα.
• Αρκετά πλαίσια με μέλισσες. Πιστεύω 6 πλαίσια για τις Νότιες περιοχές είναι αρκετά και για τις βόρειες 8 πλαίσια . Όσο περισσότερα τόσο καλύτερα. Έχω ξεχειμωνιάσει επιτυχώς και  παραφυαδούλα με δυο πλαίσια!!
• Δεν υπάρχει κάποια ασθένεια.
• Η βαρρόα έχει καταπολεμηθεί  το φθινόπωρο με οξαλικό οξύ κατά την απουσία γόνου.
• Υπάρχουν αρκετά αποθέματα μελιού και γύρης ικανά να καλύψουν τις ανάγκες των μελισσιών.

ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΙΙ

• Καιρός να τοποθετηθούν τα κερόπανα
• Έλεγχος ώστε τα καπάκια των κυψελών να κλείνουν καλά και δεν πρόκειται να πετάξουν σε κάποιο άνεμο. Οι συνδετήρες να μην είναι χαλασμένοι.
• Καθαρίστε τις βάσεις των κυψελών. Οι βάσεις με σίτες καλό είναι να μην κλέινονται, βοηθάει στον αερισμό του μελισιου. Οι μέλισσες δεν πεθαίνουν απο το κρύο - λοιμοκτονούν.
• Αφαιρέστε τα πλαίσια στα οποία δεν πατούν οι μέλισσες.
• Μειώστε τις εισόδους ή βάλτε πλέγμα στην είσοδο για προφύλαξη από τα ποντίκια.

Οι μέλισσες θα αρχίσουν να σχηματίζουν σφαίρα όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 18 C. Όσο συνεχίζει να πέφτει θερμοκρασία, περισσότερες μέλισσες θα σχηματίζουν την σφαίρα ώσπου
στους 13-14 C όλες οι μέλισσες θα έχουν σχηματίσει σφαίρα. Η σφαίρα δημιουργείται με σκοπό να παραμείνει η γόνοφωλιά στους 34-35 C. Ανάλογα με τις αυξομειώσεις της εξωτερικής θερμοκρασίας η σφαίρα σφίγγει ή χαλαρώνει. Υπάρχει πολλές φορές ο κίνδυνος να πέσει απότομα η θερμοκρασία και οι μέλισσες να σχηματίσουν σφαίρα όπου θα βρίσκεται μακρυά από τα αποθέματα τροφής με αποτέλεσμα λιμοκτονία.